Mittagstisch 22.05.2026

Mittagstisch bei Emma und Söhne

Freitag, 22.05.2026

ab 12.00 Uhr

Vorspeise:

Glacierter Bruchspargel auf fermentierter Hollandaise mit frischen und leicht eingelegten Radieschen sowie geröstetem Buchweizen.

Hauptgang:

Goldbraun gebratene neue Kartoffeln mit glacierten jungen Karotten und Erbsen, dazu eine leichte Kefir-Beurre-blanc und frische Frühlingskräuter.

Dessert:

Marinierte Erdbeeren und in Holunder pochierter Rhabarber, dazu ein leichtes Sauerrahmglace

Wo:

Emma und Söhne

Paradiesstrasse 10a

9000 St. Gallen

CHF 25.– exkl. Getränke