Meerrettich

Meerrettich gehört, wie Rettich, Senf, Kapuzinerkresse und Kohl, zur Familie der Kreuzblütler. Die Pflanze stammt aus Russland und Osteuropa und war schon in der Antike bekannt.

Meerrettich enthält die Vitamine B1, B2, B6 und viel Vitamin C sowie die Mineralstoffe Kalzium, Eisen, Kalium, Magnesium und Phosphor. Seine besonderen Inhaltsstoffe sind jedoch die ätherischen Senföle, die im menschlichen Körper eine breite antibakterielle Wirkung zeigen. Senföle wirken bei Atemwegs- und Harnwegsinfekten und sind gut verträglich. Sie schädigen die Darmbakterien nicht und stärken daher indirekt unsere Abwehrkräfte.

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